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LA BARRA

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BIENVENIDO A LA BARRA DE ÁLBORA

WLLCOME TO ÁLBORA´S BAR

Raciones para compartir

To share

Half Portion Full Portion
1/2 Ración Ración
Rosquilla de foie y espuma de coco Foie-gras doughnut and coconut foam 14€ 20€
Menestra de verduras LC Season vegetables stew 14 22
Salmón ahumado, blinis y mantequilla de limón Smoked salmon, blinis and lemon butter 15€ 24€
Croquetas caseras de Jamón Joselito Home-made Joselito Ham croquettes 10€ 16€
Huevo de Mos a baja temperatura, escalibada y Jamón Joselito Poached Mos egg, grilled vegetables salad and Joselito ham -- 8€
Raviolis ibéricos con salsa de Chorizo Joselito Iberican raviolis with Joselito Chorizo sauce 12€ 18€
Tortilla de bacalao y puerro confitado #solonuestro Cod omelette and leeks in olive oil -- 14€
Tartar de Lomo Joselito Joselito pork loin tartar 12€ 18€
Falso risotto de setas y alga nori False wild mushrooms risotto and nori seaweed 9€ 15€
Tacos de merluza a la romana con salsa tártara Battered hake with tartar sauce 12€ 18€
Empanadillas de rabo de toro al curry amarillo y salsa satay Stewed curried ox tail crispy pies and satay sauce 8€ 14€
Guiso de albóndigas, sepia y crema de patat Stewed meatballs, cuttlefish and creamed potato 12€ 20€
Patatas de la casa Álbora potatoes with spicy sauce -- 12€
Gambones en tempura con guacamole Prawns in tempura with guacamole 8€ 15€
Carpaccio de ventresca Joselito, rúcula y grisin de parmesano Iberican pork carpaccio, arugula and parmigiano breadsticks 14€ 20€
Tacos de cangrejo blando, achiote y lima Fried shoft shell crab taco, annatto and lime 14€ 20€
Zamburiñas salteadas, salsa ponzu y yema ahumada Sautee scallops, ponzu sauce and smoked yolk of egg -- 14€

Chacinas

Curted meats

Half Portion Full Portion
1/2 Ración Ración
Jamón Joselito 2015 Joselito cured ham 2015 18€ 28€
Jamón Joselito Vintage 2014 Joselito cured ham 2014 -- 30€
Jamón Joselito Vintage 2013 Joselito cured ham 2013 -- 33€
Trilogía de Jamón Joselito ´15/´14/´13 Trilogy of Joselito cured ham ´15/´14/´13 -- 36€
Salchichón Joselito Joselito Salchichón 8€ 14€
Chorizo Joselito Joselito Chorizo 8€ 14€
Caña de Lomo Joselito Joselito Lomo 10€ 18€
Coppa Joselito Joselito Coppa 9€ 16€
Universo Joselito: variado de chacinas Joselito Universe: selection of cured meats -- 22€

Cuchara • 16€

Stewed • 16€

Full Portion
Ración
LUNES: Lentejas con compango MONDAY: Lentils stew with sausages 16€
MARTES: Cocido Madrileño TUESDAY: Madrid stew 16€
MIÉRCOLES: Fabes con Almejas WEDNESDAY: Beans stew with clams 16€
JUEVES: Guiso de secreto Ibérico Joselito THURSDAY: Iberican pork Joselito stew 16€
VIERNES: Patatas guisadas con cachete de rape FRIDAY: Stewed potatoes with monkfish 16€

Carnes Álbora

Meats

Half Portion Full Portion
1/2 Ración Ración
Chuleta de vaca gallega (2 personas) Beef chop (2 persons) -- 65€
Solomillo de vaca gallega, crema de patatas y pimientos del piquillo LC Beef filet steak, creamed potato and “LC” peppers -- 30€
Pluma Joselito, crema de patata y pimiento de piquillo LC Iberican pork, creamed potato and “LC” peppers -- 28€
Contra muslo de pollo troceado al ajillo Fried deboned chicken leg with garlic 12€ 18€

Ensaladas

Salads

Half Portion Full Portion
1/2 Ración Ración
Ensalada de hojas tiernas, bombón de queso de cabra, judías verdes y pipas de calabaza Goat cheese salad, green beans and pumpkin seeds 9€ 14€
Ensaladilla al estilo Álbora Potato and vegetable mayonnaise salad -- 14€
Ensalada de tomate, bonito y puntas de esparrago LC Tomato, pickled tuna and asparagus tips “LC” 12e 19€
Alcachofas aliñadas y tapitas de Jamón Joselito LC artichokes salad with ham 12€ 19€

Los Postres

Desserts

Full Portion
Ración
Bizcocho de lima, crema de lemon pie, merengue y sorbete de mango Lime cake, lemon pie mousse, meringue and mango sorbet 8€
Torrija caramelizada con helado de canela Caramelised bread pudding with cinnamon ice-cream 8€
Pastel de naranja, chocolate y sorbete de naranja Orange cake, chocolate and orange sorbe 7€
Locura de chocolate Chocolate dessert 8€
Cremè brulee de avellana, espuma de leche fresca y helado de leche merengada Hazelnut creme brulee, milk foam and cinnamon milk ice-cream 8€
Surtido de quesos Cheese selection 15€

Vinos

Wines

Bottle
Botella
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
José Michel Brut José Michel Brut 8.5€
Pierre Baillette “Le Village” Brut Pierre Baillette “Le Village” Brut 8.5€
CAVA CAVA
Juvé & Camps Reserva de la Familia 2014 Juvé & Camps Reserva de la Familia 2014 4.5€
VINOS BLANCOS WHITE WINES
Carramimbre 2017 D.O. Rueda Carramimbre 2017 D.O. Rueda 3.5€
Laxas 2017 D.O. Rias Baixas Laxas 2017 D.O. Rias Baixas 4€
Pago Finca Elez Chardonnay 2016 Pago Finca Elez Chardonnay 2016 4€
Avancia Cuvee de O 2016 D.O. Valdeorras Avancia Cuvee de O 2016 D.O. 5€
VINOS TINTOS RED WINES
Sierra Cantabria Selección 2016 D.O.c. Rioja Sierra Cantabria Selección 2016 D.O.c. Rioja 4€
Viña Real Crianza 2014 D.O.c. Rioja Viña Real Crianza 2014 D.O.c. Rioja 4€
Luis Cañas Selección de la Familia 2011 D.O.c. Rioja Luis Cañas Selección de la Familia 2011 D.O.c. Rioja 6.6€
Cepa Gavilán Crianza 2015 D.O. Ribera del Duero Cepa Gavilán Crianza 2015 D.O. Ribera del Duero 4.5€
Dominio Fontana 2014 D.O. Uclés Dominio Fontana 2014 D.O. Uclés 4€
Manuel Olivier Pinot Noir 2016 Borgoña Manuel Olivier Pinot Noir 2016 Borgoña 6€
Milríos Mencía 2015 D.O. Valdeorras Milríos Mencía 2015 D.O. Valdeorras 4€
VINOS ROSADOS ROSÉ WINES
Gran Feudo Sobre Lías 2016 Gran Feudo Sobre Lías 2016 3.5€

*IVA incluido
Disponemos de información sobre alergias e intolerancias alimentarias. Consúltenos. Muchas gracias

*VAT incluided
We have information about food allergies and intolerances. Consult us. Thank you very much

Gastronomía álbora

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28001 - Madrid 


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+34 917 816 197
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HORARIOS

RESTAURANTE
Lunes a Sábado
13:30 - 16:00 / 20:30 - 23:30
Domingo Cerrado

BARRA
Lunes a Sábado
12:30 - 16:00 / 20:30 - 24:00
Domingo 12:30 - 16:00

BAR Y TERRAZA
Lunes a Sábado
12:00 - 24:00
Domingo 12:00 - 17:00

SCHEDULES

RESTAURANT
Monday to Saturday
13:30 - 16:00 / 20:30 - 23:30
Sunday Clossed

BAR
Monday to Saturday
12:30 - 16:00 / 20:30 - 24:00
Sunday 12:30 - 16:00

BAR & TERRACE
Monday to Saturday
12:00 - 24:00
Sunday 12:00 - 17:00